¥ 432 税込

商品コード：

心が和むひとときを・・・と
和菓子処 甘仙堂が作った個性豊かな五つのカタラーナ
甘味・塩味・酸味
和と洋が美味しく融和したバラエティ豊かな味わいをぜひお楽しみください

【カタラーナとは】
スペインのスイーツで卵や牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉などで作られ、味はチーズケーキに近く、食感はクリームブリュレやプリンに似ています。カスタード生地の上にパリパリとしたカラメルがトッピングされているのが特徴です。

甘仙堂のカタラーナは、小麦粉の代わりに宮城県の米粉を使用しています。

【あずき】
甘いカスタード生地とあずきペーストでバランスの良い二層に仕上げました。生地にはこしあんを混ぜてほのかな甘味を引き出し、さらに粒あんを入れることで小豆の香りとつぶつぶ食感を感じられるように試行錯誤。洋と和の味のバランスが絶妙で、上品な甘さととろけるような舌触りを楽しめます。


賞味期間：90日(冷凍)

【原材料表示】生クリーム(国内製造)、牛乳、砂糖、小豆、還元水飴、食塩、卵黄、米粉／トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・卵を含む)

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